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“十大農家特色小吃”培訓班在衢州舉辦

時間:2019-05-31   來源:自攥   字體顯示:    閱讀:90 次

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為實現農產品轉化升值,傳承和弘揚優秀傳統文化、鄉愁文化,助推精準扶貧和農民就業、增收致富,5月27日-31日,省農廣校在衢州華劍農業開發有限公司(衢江區中山職業培訓學校)市首次舉辦“浙江十大農家特色小吃”(衢州市)培訓班。今年計劃開展以“小吃”為主題的培訓班4期,培訓人數200人。

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本次培訓課程持續一周,內容圍繞衢州市農家特色小吃發展現狀,包括 “衢州烤餅”、“玉米餅”、“茶食”、“麻花、“芋餃”、“發糕”、“水拉面”等10余種衢州特色小吃的的制作技術。培訓班采取“師徒制、參與式”培訓方式,提高實操比例,從食材配備到調料比例,再到具體制作方法,老師邊講解邊示范,學員們邊學習邊實踐,培訓現場充滿濃厚的學習氛圍。

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